Tout savoir sur le miel de manuka

Le Miel de Manuka contient des glucides, des acides aminés, des acides organiques, des minéraux, des Oligopharm-éléments, des vitamines, des grains de pollen (tombés de l’abdomen de l’abeille lorsqu’elle aspire le nectar qui lui sert à faire le miel et servant de marqueurs de l’identité botanique de la plante) et de nombreux autres principes actifs tels que : les flavonoïdes, la quercétine, le péroxyde d’hydrogène, la défensive et le methylglyoxal, qui lui donnent son caractère exceptionnel. À ce jour, les scientifiques estiment n’avoir pas encore identifié tous les composants de ce Miel si particulier et unique.

Notre Miel de Manuka Bio provient exclusivement de l’île du sud de la nouvelle-Zélande, cette terre préservée offre à notre miel une qualité exceptionnelle potentialisé par notre mode de préparation biologique.

Notre mode de préparation se fait dans le plus grand respect du produit, tel que la nature nous le livre. Lorsque le Miel sort de la ruche il est simplement et légèrement remué. Ce mode minimal de préparation est issu d’une pratique artisanale de Nouvelle-Zélande, qui ne tolère aucune élévation de température afin de préserver toutes les qualités du miel et ses enzymes